食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

秋天来临，正是品尝南瓜的绝佳时节。南瓜含有丰富的水分和膳食纤维，可促进肠道蠕动，助力顺畅的食物消化。它不仅美味可口，而且富含多种营养，被广泛认为是一种有益健康的食材。然而，需要特别小心的是，有些食物与南瓜同时食用可能引发不良反应，对健康产生负面影响。因此，在享受南瓜美味时，务必慎重考虑其他食材的搭配，以避免可能的健康问题。

南瓜的“死对头”2者不能一起吃，吃了就是没病找病，喜欢吃南瓜的注意了

一、南瓜和羊肉不能同食

南瓜是一种温性食物，富含纤维和维生素，有助于促进肠道健康。另一方面，羊肉也是温性的，但它富含蛋白质和脂肪。当你将这两种不同性质的食物一起摄入时，可能会导致消化系统不适应。

二、南瓜和虾不能同食

当食用虾和南瓜这两种食材时，有一些需要注意的事项。虾是一种富含多种微量元素的食物，而南瓜则含有果胶。虾与南瓜一同食用时，它们的化学成分可能会相互作用，导致形成一些难以被身体消化吸收的物质。这可能会引发身体不适的感觉，如胃部不适或肠胃不适。

三、南瓜和菠菜不能同食

南瓜和菠菜一起烹饪或食用时，它们的维生素C开始相互接触。南瓜中的维生素C受到菠菜中的维生素C分解酶的影响，导致维生素C逐渐分解和降解。这意味着，尽管两种食材本身都富含维生素C，但当它们一起食用时，你可能无法从中获得足够的维生素。

南瓜富含丰富的营养成分，经常食用对健康大有裨益。今天就给大家分享2道美味的南瓜食谱，特别适合秋天吃，一起看看我是怎么做的吧。

一、

准备食材：南瓜、瘦肉、葱花、蚝油

制作步骤：

1.去掉南瓜的皮，然后将南瓜切成薄片。最好选择老南瓜，因为它的味道更香浓。将切好的南瓜片备好。

2.准备小半碗的瘦肉，将肉提前腌制半个小时左右。加入少量食用油、食用盐、蚝油和生抽，用筷子搅拌均匀。

.将香葱切成小段，只使用葱叶部分。

4.锅中烧热油，加入生姜和大蒜爆炒出香味。然后加入切好的南瓜片，用锅铲翻炒，炒出南瓜的香味。翻炒约2分钟。

5.加入一碗清水，继续翻炒约5分钟，直到南瓜变软。然后加入腌制好的瘦肉，迅速搅拌，不要过长时间煮肉片。再次将锅中的汤煮开，加入胡椒粉和食盐调味，用筷子搅拌均匀。最后，在关火前加入葱花即可享用美味的南瓜汤。

二、

准备食材：南瓜、芝麻、大蒜、葱花

制作步骤：

1.选择老南瓜，去除外皮并切成块状。南瓜块的大小根据个人口味而定，不要切得太大或太小，然后将切好的南瓜块放在一边备用。

2.准备几粒大蒜，拍扁后切成蒜末，还有一些葱花。

.取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热后加入蒜末和葱花，用大火炒出香味。随后加入切好的南瓜块，翻炒一会，确保每块南瓜都裹上一层油膜，炒约2分钟。

4.倒入热水，量大约为南瓜的4/5，不要加太多水。接着加入适量的生抽、蚝油和少量食用盐，搅拌使调料溶解。然后盖上锅盖，用中火焖煮南瓜，大约焖5分钟。

5.拿开锅盖，翻动南瓜块以确保受热均匀。然后再盖上盖子继续焖煮，直到南瓜块变得软烂，可以轻松戳透。关火盖上盖子焖1分钟，享用这道美味的焖南瓜！它甜甜的，又略带咸味，非常美味。

《百病食疗大全》种常见病，中医食疗治病、调体质：

口腔溃疡在中医里指的是口疮。中医认为心肾不交，虚火上炎，脾胃湿热，心脾积热，肝火旺都可能造成口腔溃疡，因此口腔溃疡患者要注意调理情致，不要过度劳心，尽量缓解紧张或急躁的情绪。

但是人们遇到口腔溃疡的时候最先想到的往往是消炎药，炎症是治好了，但是火没有去，再复发也就不足为奇了。

三是肝肾虚弱，中医讲肾主骨生殖，主毛发，肝藏血。发为血之余，肝肾虚弱则头发营养不足易造成脱发。

食疗建议：凉血、祛湿、补虚。分型辩证，对症下药。

中医的观点来看，手脚容易冰冷、麻木，多是属于气血的毛病，因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足，要补气补血。

食疗建议：宜温补脾胃，充盈气血。补益气血的根本是调理脾胃

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这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

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