点击上方蓝字 　　1.鸭脚木(鹅掌柴)不仅泌蜜量大，而且花粉多，对采蜜和冬季繁殖都有利； 　　2.花蜜浓度高,带有浓旭的鸭脚木花香味， 　　3.新蜜浅琥珀色，带有苦昧，甜度大，贮存日久，苦味减轻，香味增浓，颜色变深，存放数年以上，药用效果比较好。蜂蜜容易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻，存放时间长，将处于半结晶状态，即部分结晶，部分不结晶。 　　3.鸭脚木花期蜂群产蜜量:鸭脚木花期和泌蜜期长，泌蜜量大，常年每群中蜂可产蜜10～15kg，丰年高达30kg。因山区冬季气温低，意蜂利用较少。 　　值得一提的是，由于鸭脚木蜜的特性，使得它有“水蜂蜜”的称号，蜜的表层会有一层极细的丰富泡沫，也就活性蜂蜜的活性酶。是好蜜的特征之一。

此外，如果经过动荡和摇晃鸭脚木蜜也会产生丰富细腻的泡沫，越高的浓度产生越高的膨胀度，故而消费者在购买了鸭脚木蜜之后需要静置于平地一段时间再打开。如果摇晃没有产生气泡的则几乎可以断定为假冒鸭脚木蜜，故而可以作为判断真伪的方法;此外，正因为鸭脚木蜜又称为“水蜂蜜”，故而原蜜较稀，如果在市场上看到十分浓稠的鸭脚木蜜，多是由不法商家利用了消费者对“蜂蜜越浓稠越好的”误解，于其中添加了增粘剂，以及高温浓缩的方法来营造一个可以拉丝的蜂蜜，消费则需仔细甄别。

温馨提示：买蜂蜜请买纯正天然的蜂蜜，不要贪图便宜。