营养

早餐

对孩子来说，最营养的早餐是什么？是燕麦片还是牛奶面包？

宝爸宝妈们注意了！对孩子最有益处的早餐，其实是鸡蛋！

孩子早餐吃鸡蛋好处多

鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且鸡蛋里的蛋白质吸收率比米、面中的蛋白质高，是非常好的优质蛋白来源。

吃鸡蛋能增加饱腹感，可防止孩子吃得太多，对控制体重防止肥胖能起到一定的作用。

鸡蛋蛋黄中含有玉米黄素和叶黄素，能起到保护视力的作用，特别是对于经常用眼的学生来说，早餐吃个鸡蛋很有好处。

鸡蛋还含有丰富的胆碱，胆碱是合成大脑神经递质的重要成分，经常吃鸡蛋有助于增强注意力，还能提高记忆力。

每天吃几个鸡蛋才健康

鸡蛋虽好，但也不能无节制的吃，根据孩子的生理特点，建议每天吃1-2个鸡蛋即可。

鸡蛋怎么吃才最营养

鸡蛋在烹调过程中，因为烹调的方式和烹煮的时间不同，会对营养成分造成不同程度的损失，那么鸡蛋怎么吃才最营养呢？

这有一份鸡蛋烹调方式的排名，大家可以参考。

A级蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋

B级荷包蛋、蛋花汤

C级嫩蒸蛋、嫩煎荷包蛋

D级炒鸡蛋、老煎荷包蛋、鸡蛋煎饼

E级煎蛋角、煮蛋皮等

F级焗蛋黄、各种表面裹蛋液的煎炸食品

综上，给孩子吃鸡蛋建议选择水煮蛋、蒸鸡蛋、蛋花汤等简单少油易吸收的方式，当然，为了改善口感，提高孩子对食物的兴趣，也可以换着花样做给孩子吃。

煮鸡蛋的三个独门秘籍

别用沸水煮蛋

首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎。

其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，通常60℃—87℃就可以。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。

所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。

煮后要冷却

鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的气味。一般全熟的鸡蛋需要煮10分钟，嫩一点的水煮蛋，大概6分钟就可以了。

把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让其继续加热而变老。

蛋黄外面变绿没关系

蛋黄外面有一层绿色，是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免。

中医院儿科简介

医院医院，拥有国内先进的医疗设备，其中儿科是本院重点学科之一，技术力量雄厚，具有扎实的理论知识和丰富的临床经验。学科在发扬传统医学优势的同时不断创新努力掌握现代医学的新技术、新方法。坚持中医为主，中西医结合的诊治方法，科室设置齐全，功能完备，24小时应诊，具有中医、西医、中西医结合、急诊抢救等全方位综合医疗服务能力，可开展静脉输液、雾化吸入、肺炎理疗、穴位贴敷、小儿推拿等治疗项目。

在学科带头人李旺叶主任的带领下，科室坚持以“以病人为中心，以质量为核心”，抓医疗质量，不断提高服务意识，改善服务态度，以精湛的医术服务病人，以热情的工作态度对待病人。科室主治小儿呼吸系统疾病、小儿厌食症、小儿脾胃病、小儿肾脏疾病、小儿易感症等疾病方面的治疗积有丰富的经验。

小儿呼吸系统疾病是危害儿童身心健康的一类疾病，目前已知由病毒所致的呼吸道感染大约占90%以上，在中医药治疗小儿呼吸道感染性疾病方面积累了丰富的经验，科室根据传统中医理论，相继开展了用治小儿哮喘、反复呼吸道感染的中药“三伏贴”、“三九贴”。以上疗法取得了满意的临床疗效，产生了良好的社会效益。小儿消化系统疾病是儿科临床占第二位的一种疾病，主要包括口疮、鹅口疮、呕吐、腹痛、厌食、积滞、疳症、便秘等中医病症，采用中医药治疗方法不断提高临床疗效也产生很好的影响。

儿科联系

/

医院

新院址：邢台市中兴大街与东华路交叉口北行米路西乘车路线：6路、11路公交车到东方明珠下车31路公交车到高速路口下车