最近在拜读张世筠张老的《论语中的养生智慧》，等小编吸收一下精华再给大家分享，但是今天要说的这个也是跟孔子有关的，《论语·微子》里提到“四体不勤，五谷不分”，这一概念，现在多数的人四体勤不勤小编不敢说，但是五谷不分的肯定不在少数，五谷杂粮，听说的人多，吃过的人不少，但是真拿出来说道说道，相信大家都有种张不开嘴的感觉吧。《素问·藏气法时论》提出：“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”的膳食搭配理论。所以我们今天先拿出五谷来掰扯掰扯。

　　常说的五谷：稻黍稷麦菽，还有另一种说法是麻黍稷麦菽。由于古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。现在五谷的做为谷物的统称，就不仅限于五种啦。

稻(大米)

　　1.稻，也就是大米，是我国传统的主食之一，相信大家已经很了解了，性平，有益气补中、健脾和胃的功效，可用于泻痢、烦渴等。大米的食用方法多种多样，平时以米饭和粥为主，搭配各色菜肴，咸淡相宜。脾胃虚弱、烦热口渴者最宜。

黍(黄米)

　　2.黍，就是黄米，第一次知道这个还是在《过故人庄》里边的两句，“故人具鸡黍，邀我至田家”。当时老师说的是朋友准备了丰盛的美食，邀请我去他家做客。这里丰盛的美食也指的是鸡肉和黄米饭。黄米较粘，目前不作为日常生活中的主要食物食用，但是在我们东北，是冬天蒸粘豆包时候必备佳品。黄米味甘，性平，有益气补中的功效，可用于泻痢、烦渴、吐逆、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等。

稷(小米)

　　3.稷，又称之为粟，也就是小米，“春种一粒粟，秋收万颗子”，说的就是这个。小米是五谷之首，具有和中益气、清热解毒的功效。可用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。小米以粥食最好，《本草纲目》记载小米“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃”。对于胃病患有釆说，小米粥起到保护胃黏膜的作用，是很好的滋补食品。

麦(小麦)

菽(豆类)

　　5.菽，豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。性平，有活血利水、祛风解毒的功效，可用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸水肿等症。

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