马上就是今年的端午节了，想必很多朋友对于这次端午节的假期已经是翘首以待了。端午节是我们中国最为传统的一个节日之一，并且在端午节的时候，还有很多已经流传了上千年的传统习俗。比如说在一些地方会举行赛龙舟大赛，小编还记得小时候每当端午节去爷爷家团聚，最喜欢看的就是江边上的龙舟大赛了，似乎只有看到这个比赛，我才能够真真切切地感受到节日的气息。而除了赛龙舟之外，端午节还有一个最大的习俗就是吃粽子了，虽然说南北方吃粽子有甜有咸，但这可是我们全国人民都统一的一个习俗。

虽然说现在大多数的朋友为了省事都会选择去超市购买粽子，但小编觉得，要想真实的体会到节日和与家人相聚的快乐，还是得自己亲手包粽子才对，自己包粽子不仅能够加强与家人之间的感情交流，并且自己包的吃起来更美味也更放心。之前小编在一些文章当中有跟大家介绍过包粽子的方法，那么包完粽子之后，煮粽子也是狠关键的一步，那么今天我们来讨论一下，煮粽子的时候，时间多长才最合适呢？大厨老爸告诉我，做好了这3点，粽子才会软糯无硬芯！

1.粽子凉水下锅

首先大厨老爸告诉我，很多人在煮粽子的时候，为了贪图方便和快速，一般都会直接用热水下锅煮粽子，觉得这样的话煮的时间就会缩短很多，但实际上你如果用热水的话会发现，粽子在被煮好了之后，里面还是有硬芯的，外面熟透了，里面实际还是生的。而我们如果用凉水的话，这样粽子和水的温度一起升高，这样才会让粽子软糯无硬芯，并且更加的香甜好吃。

2.煮粽子的时间

再一个就是回到我们最初的问题，煮粽子的时候要用多长的时间才是最合适的？其实这个问题并没有一个很标准的答案，如果说你是用普通锅煮粽子的话，最少也是需要两个小时才能够煮好的，不然里面的米就很难熟透，但也要注意，不要煮太久了。如果说你是直接用高压锅煮粽子的话，那么时间就可以缩短到半个小时，一定不要超过一个小时，不然就会影响到粽子的整体口感。

3.煮后浸泡

最后大厨老爸告诉我，煮好了粽子之后还不算完，我们不要马上急着就吃或者放进冰箱里面冷藏保存，我们最好是要将粽子煮熟了之后，将其放在锅中的水里浸泡一段时间，这样做好之后粽子的口感才会更加软糯，味道也会更加的香甜。所以说这三个步骤我们一定要记住并且做好哦。