下面第一个小视频为28号制作的，气温20℃，材料用的是开菲尔菌粉1小包，蒙牛纯牛奶毫升*4盒，展艺细砂糖70克。

下午1点40分，拉花杯装毫升、65℃热水，放进泡沫箱开始发酵

晚上7点，约5个半小时，检查了一下，酸奶开始凝结，泡沫箱内温度34℃，重新加热拉花杯里的水，60℃，继续发酵。

晚上8点20分，一共发酵了6小时40分钟，酸奶凝结，倾斜瓶子，酸奶流动性不大，吃了一瓶，剩下的放冰箱冷藏。

第二小视频是第二天冷藏约10小时后拍摄的，已经完全凝结，短时间倒扣不会流出来。用勺子搅拌后会比较稀。

做法来自新浪微博美食达人

耶耶贝贝，整理者彤彤家·大鱼，内容仅代表个人经验记录，如有遗漏或不正确的，请善意的告诉我，帮助我继续完善酸奶的故事，谢谢。

如对内容有不理解或不清楚的地方，欢迎与我交流，互相成长。

对酸奶有兴趣的，可以







































复方骨肽注射液
中科白癜风医院践行公益事业


转载请注明地址:http://www.ekouchuanga.com/ekczl/1636.html